Vitamin & Mineral beserta sumbernya

Diposkan oleh Food Lover and Health Keeper

Jenis Vitamin dan Sumbernya:

1. Vitamin E : Kacang-kacangan dan biji-bijian beserta minyakn
2. Vitamin A : Pangan hewani, termasuk produk susu, daging, ikan dan telur (dalam bentuk retinol), serta dalam buah dan sayur (dalam bentuk betakaroten)
3. Vitamin C : Buah Kiwi dan kelompok jeruk, berry, sayuran hijau, tomat dan paprika.
4. Vitamin B : Padi-padian, telur, sayuran hijau, beras merah, daging, ikan, biji-bijian dan kacang-kacangan.

Jenis Mineral dan Sumbernya:

1. Kalsium : Produk susu, almond, aprikot, biji-bijian, sarden, dan sayuran hijau
2. Magnesium : Kacang kedelai, padi-padian, kacang-kacangan, buah kering, sayuran berdaun hijau dan daging
3. Kolin : Kuning telur, sarden, hati, kacang-kacangan, dan biji-bijian
4. Seng : Daging kalkun merah, kerang-kerangan (asal kerang yang tidak tercemar limbah), polong-polongan dan padi-padian.
5. Boron : Kacang-kacangan, apel, brokoli, capri, dan anggur
6. Zat Besi : Daging merah, molasses, bubuk kakao, peterselli, telur, kacang-kacangan, sayuran hijau, hati, kerang
7. Selenium : Padi-padian, sereal, tuna, kerang, hati, produk susu, dan telur
8. Kromium : Daging merah, telur, keju, hidangan laut, padi-padian